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　　中新网太原12月11日电 (李晓燕) 记者11日从山西省吕梁汾阳市餐饮旅游饭店行业协会获悉，由中国烹饪协会指导，汾阳市人力资源和社会保障局主办，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会承办，为期一个月的“2023年汾阳市烹饪餐饮饭店行业职业技能提升培训”于日前落下帷幕。

“2023年汾阳市烹饪餐饮饭店行业职业技能提升培训”落下帷幕。李晓燕 摄

　　此次培训邀请多位国家级、省级烹饪餐饮服务大师，对营养配餐师、中式烹调师、中式面点师、烘焙食品制造人员、餐厅服务员、西式烹调师、住宿服务7个项目进行了全面、系统培训，培训人员达812人次。

　　本次培训形式灵活多样，采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点，积极参与实操练习，指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节，厨师们积极提问，立即改进，让培训学习立竿见影。经全面考核，培训合格率达98%，对汾阳厨师队伍的专业技能，餐饮行业的服务水平，都有了全面提升。

培训形式灵活多样，理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插进行。李晓燕 摄

　　据介绍，今年以来，汾阳市还邀请中国烹饪协会，将全国餐饮业营养配餐师高级研修班，定在汾阳举办。围绕营养配餐基础知识、居民膳食指南、现代营养知识以及健康餐厅的打造等内容进行专业理论培训。汾阳市餐饮旅游饭店行业协会积极宣传，与重庆、甘肃、河北保定、新疆乌鲁木齐4省市协会签署战略合作协议。学习不同文化习俗，共同培养烹饪餐饮服务技能高质量人才，为促进当地经济建设做出贡献。

　　近年来，汾阳市高度重视餐饮事业以及技能人才的培养工作，汾阳餐饮产业取得了脱胎换骨的发展。着重打造“中国厨师之乡·汾阳”品牌，擦亮“‘汾’才必邀‘州’到服务”人才培养，树立行业标杆，引领行业发展，给更多省内外、国内外消费者提供高标准、高品质的代表中国北方县城的汾阳特色美食和优质服务。(完)

　　中新网昆明12月11日电 (记者 韩帅南) 记者从11日举行的“开好局、强信心、促发展——贯彻落实党的二十大精神”系列新闻发布会·大理专场发布会上获悉，2023年1至11月，云南省大理白族自治州共接待游客8753万人次，同比增63%；实现旅游业总收入1277亿元(人民币，下同)，同比增72%。预计全年接待旅游者超过9500万人次，实现旅游总收入1300亿元。

图为发布会现场。中新网记者 韩帅南 摄

　　中共大理州委副书记、大理州人民政府州长陈真永在发布会上介绍，从《五朵金花》到《天龙八部》，从“风花雪月”到“有一种生活叫大理”，从“去有风的地方”到“中国最佳爱情表白地”“四季户外运动之城大理”，大理持续打造新旅游IP，引发全网关注，形成持续热度。

　　“‘有一种生活叫大理’‘中国最佳爱情表白地大理’仅抖音播放量达84.7亿次，‘去有风的地方’播放量超过130亿次，覆盖6个语种225个国家和地区，大理成为国内热门的婚礼目的地。”陈真永说。

　　此外，大理上榜全国“十大旅游向往之城”“大家最向往的地级市城市”第一名，“年轻人最向往的城市”第一名，春节期间全国入住率最高的城市。大理市进入2023中国县域旅游综合竞争力百强县市第三。

　　陈真永称，大理通过团建、体育、研学、休闲、美食旅游等提升旅游品质，改变传统的旅行社、买门票、进景区模式，净化了旅游市场，提升了旅游舒适度。出台《大理州旅游市场秩序整治十条》，全省酒店与住宿业规范发展试点工作有序推进，大理旅游一年四季保持“火热长红”的态势。

　　陈真永还在发布会上介绍，近年来，大理坚持以高品质生态环境支撑高质量绿色发展，深入实施苍洱一体化保护治理系列三年提升行动，洱海27条入湖河流水质优良率100%，湖体透明度提升至近20年来最高水平，洱海保护取得阶段性成效。全州环境空气质量优良天数比率达98.07%。国、省控断面无劣Ⅴ类水体断面。

　　同时，大理绿色发展成效初显。大理市洱海、剑川县剑湖被认定为国家重要湿地，大理市创建申报“国际湿地城市”。全州8个县市入选绿美城市省级试点，为全省数量最多的州市之一。建成各类公园208个，人均公园绿地面积达12.39平方米，公园绿地服务半径覆盖率达89.28%。集中式饮用水水源水质达标率为100%。农村生活污水治理率达40.64%。医疗废物收集转运和处理处置100%。建成绿电认证体系，在全省率先完成首批规模化绿证交易，全省第一条智能国标电动车生产线在大理投产，大理经开区获评省级绿色低碳示范园区。(完)